La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios ( Cofepris ) descartó la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis en las muestras sanitarias tomadas en 16 hoteles de la Riviera Maya , establecimientos señalados en la investigación iniciada tras el incremento de casos de ciclosporiasis entre viajeros procedentes del Reino Unido. La Secretaría de Salud informó este martes que, como parte de la vigilancia sanitaria implementada en coordinación con la Dirección General de Epidemiología, fueron recolectadas y analizadas 32 muestras de verduras y frutas de las barras de alimentos de los hoteles, además de 11 muestras de agua de uso humano.
A través de un comunicado, la Cofepris detalló que los análisis fueron realizados mediante métodos moleculares estándar de PCR en tiempo real, con base en el procedimiento establecido en el Bacteriological Analytical Manual (BAM), en el Laboratorio Nacional de Referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC) de Cofepris, y que todas las muestras resultaron negativa a Cyclospora cayetanensis. De acuerdo con la autoridad sanitaria, tampoco se encontraron indicadores de contaminación en los análisis microbiológicos y moleculares realizados. De esta manera, los resultados muestran que, al menos en los puntos específicos verificados, los procesos de control sanitario y manipulación de alimentos se encuentran dentro de los márgenes de seguridad. No obstante, la dependencia informó que mantendrá la vigilancia y el seguimiento epidemiológico, pues la investigación busca establecer la trazabilidad de los posibles contagios y descartar riesgos en la cadena alimentaria. La inspección en los hoteles de la Riviera Maya ocurrió después de que a finales de julio, las autoridades sanitarias del Reino Unido reportaron un incremento de casos de ciclosporiasis entre viajeros que habían estado en México, específicamente en hoteles de Quintana Roo. La investigación en Quintana Roo se produjo también después de que se inició otra indagatoria relacionada con un brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos, presuntamente relacionado con el consumo de lechuga. Dicha investigación llevó hasta un proveedor vinculado con México y generó señalamientos sobre la posible participación de productos de Taylor Farms.
Sin embargo, el pasado viernes, la presidenta Claudia Sheinbaum y autoridades sanitarias de México descartaron por completo que exista evidencia de contaminación en productos mexicanos investigados por este brote en Estados Unidos. En cambio ahora se investiga una segunda alerta emitida por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) relacionada con un brote de salmonelosis presuntamente asociado con chile serrano exportado desde Nuevo León , por lo que también ya fueron tomadas muestras para determinar si existe relación con los casos detectados en Estados Unidos.
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