Pollo en Mole
Foto: Especial
Redacción RevistaIMX 14 Mzo 2022
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Ingredientes
8 Piernas y/o muslos de pollo
1 Cebolla
3 dientes de ajo
1 chile morrón
2 tomates rojos
½ cuchara sopera de comino
1 cuchara sopera de mejorana
1 cubo de Knorr
½ manojo de cilantro
1 frasco de Mole de su preferencia o gusto.
Preparación
Se muele en la licuadora los ingredientes
Los dientes de ajo, la cebolla, el chile morrón, los tomates, el comino, la mejorana, el cubo de Knorr y el cilantro.
Se pone a cocer el pollo con rodajas de cebolla y poca agua, una vez que el pollo este cocido y suelte su jugo se le agregan los ingredientes molidos.
Se deja hervir a fuego lento.
Sal al gusto.
Listo..
Al Servir, adornar con ajonjolí y disfrutar.
Provecho.
Sra Ofe.
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