al estilo de ‘El Chutas’

Con este frío se antoja un pan caliente, ¿A poco no?, y más siendo uno 100 por ciento lagunero.

Este miércoles, se antoja un pan francés con frijolitos calientitos o con carne adobada o incluso «chopearlo» en un chocolate.

Hace unos días, gracias a este diario, La Sonora Everest realizó una Rosca de Reyes en la panificadora de la calle Blanco del Centro de Torreón y esta vez ha sido «El Chutas» quien puso las manos en la masa para crear precisamente delicioso pan francés.

Desde hace unos meses, este singular personaje de la Comarca emprendió un negocio de pan en la Colonia Lomarreal 2, así que por momentos deja sus labores de comediante o conductor para volverse todo un panadero.

Como se sabe, el pan francés ya es considerado patrimonio cultural y turístico de la región lagunera. Aprovechando este clima fuimos con «El Chutas» a que nos explique cómo se elabora un pan francés.

«Es una nueva faceta que tengo. Estamos iniciando una panadería con un concepto de que cuesta o…

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