Cortadillo o Bitec Ranchero
Foto : Especial
Redacción RevistaIMX 4 Abr 2022
Les compartimos la receta del famoso cortadillo o bistec ranchero como también se le conoce a este guiso, espero disfruten hacerlo y degustarlo.
INGREDIENTES
1 Kg de Pulpa Negra cortada en trocitos
1 Cebolla
2 Ajos
1 Kg de Tomate Rojo (Huaje o Bola)
1 Cucharita de Pimienta Negra Molida
1 Cucharita de Sal
1 Cucharita de Aceite
½ Manojo de Cilantro
1 Chile Morrón
PREPARACIÓN
- Se corta la Pulpa en trocitos y se pone a fuego lento en el sartén con la cucharita de aceite y se tapa para que suelte su jugo.
- Se agrega la sal, la pimienta, la cebolla en rajas y el chile morrón en trocitos o en rajas.
- Una vez que suelte el jugo la carne se le coloca el tomate cortado en cuadritos y el cilantro muy bien picado
- Se tapa y se deja hervir a fuego lento,
- Hay que menearlo un poco en algunas ocasiones, sin dejar que el guiso se reseque.
Listo, para servir lo puedes adornar con Una ramita de cilantro o romero.
Y las porciones de las guarniciones deseadas, (Arroz, Puré de papa o Tortitas de Papa, Lechuga y porque no Frijolitos refritos)
Provechito…
Sra Ofe…
La agencia libre que transforma la dinámica de la Lidom
René Francisco no vaciló para despejar una interrogante que preocupaba a la afición aguilucha; ¿Retendrá el equipo a Jonathan Villar?La respuesta es negativa. El antesalista vegano no está en los planes de la nueva gerencia amarilla y se le dio luz verde para que...
RJ Luis Jr., llega al torneo de la NCAA disparado y apunta a la NBA
Casi tres décadas después de que Luis Felipe López rechazara a las más reconocidas universidades de la NCAA y escogiera a St. John’s como plataforma para saltar a la NBA un hijo de un exselección nacional causa estragos en esa alma mater y apunta como un cohete de...
MLB: Lucas Giolito iniciará temporada en lista de lesionados
Los Medias Rojas de Boston comenzarán la temporada con tres lanzadores abridores en la lista de lesionados después de que el derecho Lucas Giolito fuera diagnosticado con un tirón en el tendón de la corva izquierda.Giolito abandonó su primera apertura de...
Santo Domingo 2026: pabellón de taekwondo sede de 5 deportes
El pabellón de taekwondo del Centro Olímpico Juan Pablo Duarte será el escenario de los deportes de combate que se disputarán en los Juegos Centroamericanos y del Caribe Santo Domingo 2026.Lo informó el presidente del Comité Organizador 2026, José P. Monegro.El...
Santo Domingo 2026: pabellón de taekwondo sede de 5 deportes
El pabellón de taekwondo del Centro Olímpico Juan Pablo Duarte será el escenario de los deportes de combate que se disputarán en los Juegos Centroamericanos y del Caribe Santo Domingo 2026.Lo informó el presidente del Comité Organizador 2026, José P. Monegro.El...
Baloncesto: El Unicaja de Tyson Pérez se acerca a cuartos de final
El Unicaja del dominicano Tyson Pérez, autor de nueve puntos, salvó en los últimos minutos una victoria fundamental ante el Galatasaray turco (97-91), al que también arrebató el coeficiente de puntos particular.Así el conjunto español se acercó a los cuartos de...
Comentarios recientes