Cortadillo o Bitec Ranchero
Foto : Especial
Redacción RevistaIMX 4 Abr 2022
Les compartimos la receta del famoso cortadillo o bistec ranchero como también se le conoce a este guiso, espero disfruten hacerlo y degustarlo.
INGREDIENTES
1 Kg de Pulpa Negra cortada en trocitos
1 Cebolla
2 Ajos
1 Kg de Tomate Rojo (Huaje o Bola)
1 Cucharita de Pimienta Negra Molida
1 Cucharita de Sal
1 Cucharita de Aceite
½ Manojo de Cilantro
1 Chile Morrón
PREPARACIÓN
- Se corta la Pulpa en trocitos y se pone a fuego lento en el sartén con la cucharita de aceite y se tapa para que suelte su jugo.
- Se agrega la sal, la pimienta, la cebolla en rajas y el chile morrón en trocitos o en rajas.
- Una vez que suelte el jugo la carne se le coloca el tomate cortado en cuadritos y el cilantro muy bien picado
- Se tapa y se deja hervir a fuego lento,
- Hay que menearlo un poco en algunas ocasiones, sin dejar que el guiso se reseque.
Listo, para servir lo puedes adornar con Una ramita de cilantro o romero.
Y las porciones de las guarniciones deseadas, (Arroz, Puré de papa o Tortitas de Papa, Lechuga y porque no Frijolitos refritos)
Provechito…
Sra Ofe…
Los Dodgers adquieren a Esteury Ruiz, ex campeón de robos
Los Dodgers de Los Ángeles adquirieron al excampeón de bases robadas Esteury Ruiz de los Atléticos a cambio del prospecto lanzador derecho Carlos Durán, también dominicano, anunciaron los equipos.Ruiz había sido designado para asignación por los Atléticos el...
Rafael Devers: “Quizás estoy pensando demasiado en el plato”
"El béisbol es 90% mental, la otra mitad es física." Yogi Berra “La magia de la televisión nos ha permitido darle seguimiento a todos los partidos de los Medias Rojas de Boston y al preocupante anémico inicio de Rafael Devers en su nuevo rol de bateador...
Heinsein explica origen de las deudas en tarjetas de crédito
Arturo Heinsen, exsecretario general de la Fedofútbol, explicó que la deuda que dejó en las tarjetas de crédito que disponía al momento de su salida correspondía a gastos por compras de pasajes, pago de hospedaje y transporte de selecciones nacionales, que...
Heinsein explica origen de las deudas en tarjetas de crédito
Arturo Heinsen, exsecretario general de la Fedofútbol, explicó que la deuda que dejó en las tarjetas de crédito que disponía al momento de su salida correspondía a gastos por compras de pasajes, pago de hospedaje y transporte de selecciones nacionales, que...
Marileidy Paulino enfrenta nuevo reto en el nuevo Grand Slam Track
Este fin de semana, la campeona olímpica de los Juegos Olímpicos de París 2024 Marileidy Paulino (400 metros f), se introduce a otra dimensión en su ya laureada carrera.Paulino, invencible en 11 carreras en 2024, se encuentra entre las corredoras principales del...
Jasson Domínguez, preocupa su defensa en el left field
"De la cuna a la tumba es una escuela, por eso lo que llamas problemas son lecciones. " Facundo Cabral “Los Yanquis de Nueva York están haciendo mucho ruido con los bates torpedos, cuyo efecto de tsunami es más fuerte que un “teteo” en la 42 con el acorde musical de...
Comentarios recientes