Chocolate caliente con bombones, la bebida perfecta para calentar tus tardes frías

OTOÑO

Esta bebida es ideal para darle un toque de sabor a tus tardes y reconfortar tu espíritu durante los días fríos.

¿Tarde fría y de lluvia? El otoño trae consigo días llenos de climas fríos y por supuesto el estado de animo perfecto para disfrutar de una bebida caliente que traerá confort a tu espíritu y le dará ese toque especial a tus tardes, esta vez te enseñaremos a preparar un rico y espeso chocolate caliente con el distintivo toque especial de los bombones derretidos que le dará una textura y dulzor delicioso a tu taza.

El chocolate que te enseñaremos a preparar tiene una textura ligeramente más espesa que el chocolate con leche tradicional, sin embargo, si quieres que quede totalmente cremoso y espeso puedes usar un poco de fécula de maíz para espesarlo, lo que le dará una textura mucho mas cercana al atole de chocolate, cualquiera de las dos opciones es muy rica y combina perfecto con los bombones.

Chocolate caliente con bombones

Ingredientes

• 400 gramos de Chocolate semiamargo 
• 50 gramos de Cacao en polvo
• 1/2 taza de Leche Condensada
• 1 litro de Leche
• 1/4 taza de Bombones 
• Canela en polvo

Comienza picando o rallando el chocolate finamente, esto te ayudará a que se deshaga mucho más fácil en la leche, también te recomendamos que el contenido de azúcar sea lo más bajo posible ya que la receta puede resultar demasiado dulce si además de los bombones agregamos dulzor en el chocolate y en la leche condensada; una vez que tengas el chocolate listo, coloca la leche en una olla a fuego medio.

Antes de que la leche empiece a hervir agrega la leche condensada, el cacao en polvo y el chocolate picado, integra muy bien todos los ingredientes hasta que tengas una bebida uniforme, evita que la mezcla llegue a hervir ya que se formara una película de leche que puede resultar molesta, sirve en una taza y cubre toda la superficie de tu chocolate caliente con bombones, por ultimo espolvorea con una pizca de canela para darle un toque aromático.

Fuente: gastrolabweb